Отходы в доходы: новая индустрия на пороге масштабного развития
Достижение целей устойчивого развития требует наличия доступных источников пищевого белка, в меньшей степени зависящих от природно-климатических условий и мировой экономической конъюнктуры. При этом важно, чтобы его производство не загрязняло окружающую среду, не приводило к выбросу парниковых газов и нарушению природных экосистем.
В настоящее время набирает обороты технология индустриального производства энтомопротеина (белка насекомых). Этот альтернативный белок уже востребован в таких значимых направлениях, как производство кормов для аквакультуры, сельскохозяйственных животных и домашних питомцев. Производство энтомопротеина находится на стыке экологии, обеспечения продовольственной стабильности и импортозамещения. Что необходимо для того, чтобы отрасль стабильно развивалась?
Вопросы для обсуждения:
• Потребности в белке при производстве комбикормов и органических удобрений. Развитие органического земледелия
• Энтомопротеин: отечественные проекты по производству, востребованность в региональных экономиках, меры поддержки
• Проблема сбора и утилизации органических отходов. Нормативное регулирование, интеграция инноваций в масштабные проекты по утилизации
Модератор
Элмурод Расулмухамедов,
Первый заместитель председателя центрального совета, Всероссийская общественная организация «Всероссийское общество охраны природы»
Спикеры
Сергей Бутенко,
Генеральный директор, ООО «Львинка» (г. Москва)
Олег Ермолаев,
Министр экономического развития и промышленности Республики Карелия
Артур Парфенчиков,
Глава Республики Карелия
Илья Семин,
руководитель проекта «Профстажировки», Общественная палата Российской Федерации
Надежда Сурова,
Директор, Институт управления и социально-экономического проектирования, Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова
Олег Шияновский,
Директор по технологиям, ППК РЭО
