Alma Valley — это гравитационная винодельня и 600 гектаров виноградников у предгорья Внешней гряды Крымских гор.
Гравитационная винодельня способствует бережной обработке вина, сохранению его качества и природной сложности. Такой подход позволяет создавать вина с большим потенциалом выдержки. А также придерживаться принципов sustainability: экономить энергию и воду. Мы не используем инсектициды, гербициды и овициды, а почву удобряем только перед высадкой лоз. Наш приоритет качество вин, а не количество винограда.
Современное оборудование помогает агрономам и виноделам Alma Valley выращивать качественный виноград и создавать терруарное вино, воплощать любые идеи без ограничений и полностью контролировать сложные производственные процессы.
За производство красных и розовых вин отвечает винодел Владимир Губин, белых и игристых - Марина Бурылева. Также в команде работает энолог и винодел из Италии - Antonio Maccieri.
Alma Valley - место, где виноделы могут в полной мере раскрыть свой профессиональный потенциал.
Компания Winekeys является российским производителем премиальных винных шкафов, хьюмидоров, шубных шкафов и специализированных кондиционеров.
Компания начала работу в 2014г. и как представитель венгерского бренда Dunavox в России. Также стали представителем итальянских брендов Enofrigo и GEMM, а также английского Bermar.
С 2019г. начато производство винных шкафов на заказ и уже реализовано более 30 уникальных проектов в ресторанах и элитных загородных домах по всей России.
В 2023 году запустили свою линейку серийной продукции и в 2024г прошли отбор в Сколково как инновационная компания.
Компании под силу решить любую инженерную задачу с производством премиального оборудования или элементов интерьера.
В данный момент компания находится в стадии поиска инвестора для масштабирования производства.
«Винодельня Криница» — это премиальные вина, созданные с органическим подходом и элементами гравитационного виноделия, объединяющие опыт Франции и уникальный терруар побережья Черного Моря.
Виноградники «Винодельни Криница» — самые южные в Краснодарском крае. Они бы ли заложены в 2016 году, а в 2022-м элегантные вина хозяйства дебютировали на Российском рынке и сразу же приобрели своих ценителей. Под руководством главного энолога винодельни Александра Мурузи создаются шедевры, которые объединяют тысячелетний опыт виноделия Европы, труд российских специалистов и уникальность природно-климатических факторов. Винодельня находится в долине реки Пшады, граничащей с одной стороны с заповедным сосновым лесом, а с другой — с берегом черного моря
Концепция и архитектура здания дает уникальную возможность производить вино гравитационным методом от приемки урожая до розлива в бутылки, без использования насосов.
Гордость «Винодельни Криница» — это винный погреб, метафора пещеры, стены которой были
окутаны морем, но не за счет его силы, а за счет постоянства времени, которое позволяло волнам
омывать поверхность, придав ей в итоге мягкие, изгибистые формы. Уникальный дизайнерский
погреб позволяет одновременно разместить более 2000 бочек вина.
«Винодельня Криница» — это вина, созданные с вниманием и уважением к природе.
«Дербент Вино» - молодое современное предприятие, выпускает продукцию из винограда выращенного в Дагестанской винодельческой зоне. Виноградники расположены на юге России, в Дербенте – в окружении гор, природных заповедников и Каспийского моря. Сегодня площадь виноградников компании занимает более 1000 Га. Это позволяет использовать в производстве продукции только собственный виноград и гарантировать полный контроль и стабильность качества на всех этапах.
Продуктовый портфель включает широкую ассортиментную линейку игристых и тихих вин.
ГК INKERMAN – один из самых больших винных проектов на полуострове, который состоит из трёх предприятий, расположенных на территории города Севастополь и Республики Крым: ООО «Инкерманский завод марочных вин», ООО «Качинский+» и АО «Агрофирма «Черноморец». Предприятие представляет собой производство полного цикла – от приемки винограда до розлива вина в бутылку.
Общая площадь всех виноградников хозяйства – более 3200 гектар, расположенных в Севастопольской зоне виноделия, на западном побережье Крыма и в его предгорных районах: долинах рек Кача, Бельбек и Альма.
Ассортимент бренда INKERMAN включает около 80 наименований различных вин (игристых, тихих, ликерных), которые произведены исключительно из собственного винограда и некоторые из них проходят длительную выдержку в дубовых бутах и бочках. Благодаря классической технологии производства, следованию вековым традициям крымского виноделия, уникальному сочетанию климата и почвы, а также любви к своему делу мастеров-виноделов вы можете наслаждаться винами ТМ INKERMAN.
История винодельни насчитывает 135 лет: в 1889 году генерал-майор Александр Витмер заложил в Балаклаве первый винный подвал. Сегодня «Золотая Балка» — современный комплекс, объединяющий винодельню полного цикла, экскурсионные площадки, дегустационный зал, ресторан и сеть фирменных магазинов. Винодельня «Золотая Балка» создает вина из собственного винограда, выращенного в севастопольском терруаре. Долина находится в Балаклаве. Одни называют ее редкой жемчужиной полуострова, другие — черноморским Портофино, третьи — крымским Монако.
Сама природа сформировала здесь уникальную экосистему для созревания ароматного и сбалансированного винограда. Щедрая земля, близость Черного моря, уникальный климат — все сошлось для того, чтобы вино рождалось на свет ярким, праздничным, с неповторимым вкусом. А серьезные инвестиции в самые прогрессивные технологии позволили обеспечить высочайшее качество вин.
Акционерное общество «Массандра» - одно из старейших предприятий русского виноделия, основанное князем Львом Сергеевичем Голицыным в царствование Императора Николая ll. Оно является одной из самых известных достопримечательностей Крыма. Уже более века «Массандра» занимает особое место в виноградно-винодельческой отрасли России, являясь, по сути, колыбелью отечественного виноделия. «Массандра» — это больше, чем производственное предприятие и торговая марка. Это ценнейшая сокровищница уникальных вин и национальная гордость страны: 14 производственных площадок, 4 тысячи гектар действующих виноградников, протянувшихся узкой полоской вдоль ЮБК на 180 км от Симеиза до Судака. Изрезанный берег с различными экспозициями виноградников, высотами и почвами дают неограниченные возможности для виноделия. С момента основания предприятие выпускает вина всех типов от сухих до ликерных и сегодня это более 100 марок вин.
«Дом шампанских вин «Новый Свет»» — это уникальное производство российского шампанского по классической технологии на берегу Черного моря, которое основал в 1878 году великий российский винодел князь Л.С. Голицын. Первый в России Дом шампанских вин имеет уникальное тоннельное хозяйство, площадью более 17 000 кв. м. В идеальных условиях при постоянной температуре не выше 14 °C выдерживаются российские шампанские вина из отборного крымского винограда классических сортов: шардоне, рислинг рейнский, пино нуар и др. В коллекции более 30 ассортиментных позиций классического шампанского и игристого вина. Ежегодно выпускается до 2 млн. бутылок. Российское шампанское «Новый Свет» отмечено более 200 высшими наградами международных винодельческих конкурсов.
Loco Cimbali Winery — авторская винодельня под управлением известного крымского винодела энолога Олега Репина, которая специализируется на создании премиальных вин из собственного винограда, выращенного в Балаклавской долине. Это южная и самая благоприятная часть Севастопольской винодельческой зоны.
Loco Cimbali Winery создает вина на современном итальянском оборудовании полного цикла. Оно включает комплекс первичной ПЕРЕработки винограда, винификаторы для брожения, емкостной парк с цифровыми системами управления, уникальную систему мягкого прессования. Олег Репин использует бочки французского, американского, венгерского и кавказского происхождения для отдельных сортов винограда и для ассамбляжа. Выдержка в инновационном лофт-подвале с правильным особым микроклиматом от 12 до 36 месяцев в барриках и не менее 6 месяцев — в бутылке — способствует формированию сложного, глубокого вкуса и тонкой ароматики вина.
Философия винодельни: максимально передать энергетику местности и достоинства терруара в каждой бутылке.
ООО «Солерамичи» - производитель сыровяленых колбас и деликатесов Solemici по итальянским технологиям.
Завод расположен в Московской области, городе Солнечногорск. Общая территория предприятия 20000м² из них производственными площади 4000м², оснащенная суперсовременным оборудованием, позволяющим производить 80 тонн сыровяленых колбасных деликатесов.
Команда Солерамичи - влюбленные в свое дело профессионалы, работающие с удовольствием и полной самоотдачей, чтобы вы могли наслаждаться восхитительными изысканными колбасами и деликатесами!
Соблюдая подлинные итальянские рецептуры и выдерживая бережное терпеливое созревание, Солерамичи создают настоящие произведения искусства!
Каждое мясное изделие бренда Solemici — безусловный шедевр, вызывающий восхищение… Восхищение вкусом!
В ассортименте производителя представлены все виды классических видов салями и деликатесов, а также, эксклюзивные виды продукции, которые оценят настоящие гурманы!
«Усадьба Дивноморское» — южный терруар Краснодарского края, расположенный в селе Дивноморское не далеко от Геленджика. Живописные виноградники раскинулись на плато, вдоль крутого обрыва. Черное море, пицундские сосны, ракушка, рапан — символы винодельни, которые нашли свое отражение на этикетках коллекции вин «Усадьба Дивноморское». Это место, где складываются эногастрономические в усы и формируются эстетические представления.
Бережное отношение к природе было одним из основных принципов работы с самого начала. Сегодня здесь выращивают 21 сорт винограда, а также выделены небольшие участки под экспериментальные посадки «Верментино», «Терольдего», «Мальбек», «Монтепульчано» и «Мускат розовый» и другие сорта-эксперименты хозяйства. Общая площадь виноградников более 145 га. «Усадьба Дивноморское» отличается лимитированным выпуском вин каждого урожая и точной спиртуозностью, которая отмечена до десятой доли процента.
Здание винодельни расположено в непосредственной близости от виноградников, поэтому от лозы до переработки урожай проделывает минимальный путь. Само строение выполнено в современном архитектурном стиле, полностью из дерева, что позволяет всей винодельне буквально «дышать» свежим морским воздухом. Для выдержки вина используются большие овальные бочки ботти и классические баррики из французского и русского дуба.
Сочетание уникального терруара, инновационного оборудования и технологий позволяет производить вина наивысшего класса. Сегодня хозяйство производит на рынок более 20 сухих тихих вин и 7 классических игристых.
«УСАДЬБА ДИВНОМОРСКОЕ» — ИСКУССТВО СОЗДАВАТЬ ВИНО!
Шато де Талю — одна из самых современных и живописных виноделен на винной карте России. Здесь гармонично сочетаются красота природы Краснодарского края, южный климат, современное производство, традиции виноделия и любовь к родной земле. Комплекс уже стал ценной составляющей в туристическом кластере Юга России и центром притяжения для ценителей настоящего элегантного вина по классическим канонам французского виноделия.
